Reis

 

Reis ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen dieser Erde und bildet die Lebensgrundlage für die Hälfte der Menschheit. So ist es nicht verwunderlich, dass diese Pflanze als Symbol für Unsterblichkeit, Nahrung des Geistes, Macht und Ruhm gilt und nicht zuletzt für Glück und Fruchtbarkeit steht. Deshalb gibt es auch den Brauch, Brautpaare nach der Trauung mit Reis zu bewerfen.

 

 

Jährlich werden etwa 600 Millionen Tonnen Reis produziert, davon 90 Prozent in Asien. Es folgen Südamerika und Afrika. Das Schlusslicht bilden Nordamerika und Europa. Reis kann nicht überall auf der Welt gepflanzt werden. Die Pflanze braucht, damit sie gedeihen kann das richtige Klima. Die europäischen Anbaugebiete liegen in Italien, Spanien, Griechenland, Frankreich und Portugal. In der Schweiz ist das nur an ganz wenigen Stellen im Tessin möglich. Reis wird fast ausschliesslich zur menschlichen Ernährung angebaut und zum Grossteil direkt in den Anbauländern verzehrt. Nur etwa 5 Prozent der Gesamtproduktion werden auf dem Weltmarkt gehandelt. Dieser Anteil stammt vor allem aus den USA, aus Thailand, Italien, Spanien und Frankreich.

 

Unterrichtsmaterialien

Reis ist eines der ältesten Getreide, welches der Mensch anbaut. Er ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen dieser Erde und bildet die Lebensgrundlage für die Hälfte der Menschheit. Auf der ganzen Welt gibt es über 10`000 Sorten Reis und jedes Jahr werden weltweit etwa 600 Millionen Tonnen Reis geerntet.


Was die Arbeitsblätter behandeln:

Lernziele Unterstufe (Auswahl)

  • Die SuS können verschiedene Reissorten voneinander unterscheiden. Sie können den Reis geschmacklich beschreiben.
  • Die SuS kennen die Reispflanze und können verschiedene Teile der Pflanze richtig benennen.
  • Die SuS lernen eine beliebte Hauptmahlzeit kennen und können sie selber kochen.


Lernziele Mittelstufe (Auswahl)

  • Die SuS kennen die historische Bedeutung von Reis. Sie kennen die Herkunft und erkennen die Wichtigkeit des Produktes.
  • Die SuS erfahren wie Reis angebaut wird und welche klimatischen Bedingungen er benötigt.
  • Die SuS wissen wie der Reis aufbereitet wird, dass er verkauft werden kann.

 

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In Zusammenarbeit mit:

Mars Schweiz AG

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CH-6302 Zug

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